Окор – это просто обозначение для редкой группы ножей, характеризующихся использованием техники дамасской стали. В https://monicataob828076.blogdeazar.com/41003289/Ножи-Окор-Искусство-Дамасской-СталиКлинки-Окор-Мастерство-Дамасской-СталиОкор-Дамасская-Сталь-и-Искусство